Storia del Mais Marano

Le origini Negli anni si sono selezionati varietà di mais locali coltivate per lungo tempo in un determinato posto. Questi “tipi locali” risultarono essere interamente adattati alle condizioni ambientali della zona deve venivano o vengono coltivati in quanto sono il risultato di una lunga esperienza colturale e di scelta anteriore…

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Gallette di Mais

Le Gallette di Mais sono una novità! In collaborazione con il network internazionale dei  mais antichi di bergamo sono state prodotte le gallette di Mais Marano che sono state presentate, attraverso slow food, al padiglione italia dell’expo di milano 2015. Prodotto leggero costituito da seme di mais marano , sale e acqua,…

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